Il Portogallo e i suoi dolci natalizi: Alice ci racconta

Ciao a Tutti! Mi chiamo Alice e sto partecipando ad un progetto ESC nelle scuole portoghesi, precisamente a Lisbona, coordinato dall’Associazione ProAtlantico.
Dopo 3 mesi qui posso dire che questa è una delle migliori esperienze della mia vita e che, nonostante le restrizioni causa Covid, è bellissimo conoscere nuove persone da tutto il mondo.

Il Portogallo è un paese fatto di persone semplici che amano divertirsi con buona musica e cultura. Sono molto disponibili e amano chiacchierare anche con chi non conoscono. In questo periodo di Natale, la città è avvolta da decorazioni e luci.
Una delle tradizioni natalizie che ho appreso qui è che le persone usano mangiare un dolce tipico natalizio, il Bolo do Rei.
È un dolce che viene mangiato nel periodo fra la vigilia di Natale e la befana. La sua forma a ciambella ricorda una corona, da cui il nome bolo rei, che rimanda ai Re Magi e ai loro doni: la torta (bolo) è infatti dorata, impreziosita da gemme colorate (i canditi tagliati a pezzi grossi), e profumata. I simboli: oro, mirra e incenso. All’interno si trova uvetta secca,canditi ed è aromatizzata al Porto!